Inspiracje w kuchni : tradycyjna czy nowoczesna?

[Malwina Kucharek]

Cześć! Bardzo lubię gotowanie i interesuję się szeroko pojętą sztuką kulinarną, obejmującą zarówno gotowanie, pieczenie, jak i smażenie. Ostatnio zaczęłam się zastanawiać nad obecnymi kierunkami w kuchni. Jakie macie na ten temat zdanie? Czy lepiej pozostać wiernym tradycyjnym recepturom, czy może warto podążać za nowoczesnymi trendami i modyfikować przepisy zgodnie z aktualnymi wytycznymi zdrowotnymi? Do tej refleksji zainspirował mnie blog, który niedawno odkryłam: https://przepisykulinarnebabuni.pl. Co o tym myślicie?